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Amazon.co.jp: TRAITE DE PATISSERIE MODERNE : 本。近代製菓概論 TRAITE DE PATISSERIE MODERNEの日本語出版書籍(お菓子。AA181◇近代製菓概論 EダレンヌEデュアル◇TRAITE DE PATISSERIE。フランスの現代菓子技術を網羅した専門書。ずっと持っていたい本『私の書庫』ー古典菓子｜お菓子屋さんの。- タイトル: TRAITÉ DE PÂTISSERIE MODERNE- 著者: E. DARENNE, E. DUVAL- 出版社: THE FEDERATION OF JAPAN CONFECTIONERY ASSOCIATIONS- 表紙の色: 赤ご覧いただきありがとうございます。25ドル　クウォーター　コレクションブック。置き古しで古書ですが良い状態です。現代囲碁大系加藤正夫　上下巻セット。